Beschreibung von Smaragd Hopfen
Würzige Hüller Zuchtsorte mit krautigen Aromakomponenten.
Spezielle Eigenschaften: geringe Klimatoleranz, mittlere Pflanzengesundheit, mittlere Reife
Züchtung: Mutter Hallertauer Gold, Vater Ku II/18
Ursprung: Hopfenforschungszentrum Hüll
Aromaeindrücke von Smaragd Hopfen
Smaragd Hopfen zeichnet sich durch ein komplexes Aromaprofil aus, das sich durch fruchtige, kräuterige und blumige Nuancen auszeichnet. Besonders hervorzuheben sind die Noten von Zitrone, Honigmelone, Beeren und eine dezente Kräuterwürze. Harzig/Holziges Aroma, das an Pinie und Leder erinnert.
Smaragd Hopfen: Aroma im Bier
Smaragd erzeugt mit seinen frischen und würzigen Noten ein harmonisches Geschmacksprofil mit fruchtigen und blumigen Akzenten. Smaragd wird zunehmend verwendet, um eine erfrischende Aromadimension zu schaffen, ohne den Hopfencharakter zu überbetonen.
Quelle: GfH – Smaragd Hopfen
